Un gruppo di scienziati dell'Università di Glasgow ha analizzato le
proprietà benefiche dei succhi di frutta per far luce sui positivi
effetti sulla salute. I ricercatori britannici hanno esaminato alcuni
tipi di succhi di uva, mela e mirtillo e si sono concentrati, in
particolare, sulla quantità di antiossidanti contenuti in queste
bevande.

Come spiegato dal coordinatore della ricerca, Alan Crozier,
sull'ultimo numero del Journal of Agriculture and Food Chemistry,
dalle analisi è emerso che questi succhi contengono elevate
concentrazioni di polifenoli, sostanze note per la loro azione
antiossidante e preventiva nei confronti dell'invecchiamento
cellulare causato dai radicali liberi.

Gli studiosi hanno scoperto che il succo di uva rossa contiene la
concentrazione più elevata di polifenoli, una quantità molto simile a
quella che si ritrova notoriamente nel migliore vino rosso. Secondo i
ricercatori britannici, bere regolarmente questi succhi aiuta non
soltanto a prevenire l'invecchiamento delle cellule, ma anche a
mantenersi in buona salute prevenendo patologie cardiovascolari
croniche e morbo di Alzheimer.

Non tutti i succhi sono, però, uguali e non tutti sortiscono gli
stessi effetti positivi: Crozier ha spiegato che "tra tutti i succhi
è meglio preferire quelli di uva rossa, di pompelmo, di mela e di
mirtillo perchè garantiscono un maggiore apporto di polifenoli".

(da paginemediche.it)