Interessantissima segnalazione su estropicoblog:
"Da un po' di tempo sento parlare di un nuovo sistema di congelamento, su
Cryonet <http://www.cryonet.org/>. Il sistema, almeno per ora, non ha nulla
a che fare con la crionica (ibernazione umana), ma e' stato creato da una
ditta giapponese per il lucrativo mercato del pesce (ma anche per altri
prodotti alimentari). Il pesce congelato, e' risaputo, non e' la stessa cosa
del pesce fresco e in Giappone, dove il pesce e' normalmente mangiato crudo,
sottoforma di sushi e sashimi <http://it.wikipedia.org/wiki/Sashimi>, la
differenza e' ancora piu' ovvia. L'attenzione della comunita' crionica e'
stata attirata dal fatto che il sistema CAS ("Cells Alive System"), permette
di fare dell'ottimo sushi con pesce congelato, cosa fino ad ora
semplicemente impossibile. Il tutto, ovviamente, senza l'utilizzo di
crioprotettori di alcun tipo ("ovviamente", perche' renderebbero il pesce
non-commestibile e/o ne modificherebbero il sapore e/o la consistenza)."

http://estropico.blogspot.com/2009/10/cas-freezer-il-futuro-della-crionica.html

Bruno Lenzi

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Bruno Lenzi
www.i-lifegroup.org


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