Cari amici, sulla Repubblica (quotidiano) di Roma (edizione) di oggi
(venerdì 13 gennaio: numero magico), c'è un bell'articolo sulla pagina
dedicata ai piaceri del week end (fine settimana) dal titolo "L'acqua
alta del Trasimeno momento d'oro per vivere il lago".

Ora, tralasciando tutto il discorso sul metallo aurifero e sugli
accordi di Breton Wood o come si chiama, pertinenza di un'altra lista
– quella sul signoraggio – certamente sembra si tratti di sincronia di
non poco conto rispetto a quanto ci apprestiamo a fare: andare a cena
fuori.

Secondariamente e simultaneamente a ciò, nell'ambito del performativo,
pertanto, reminiscenze di filosofia del diritto laddove si definiva
per tale quel qualcosa che, semplificando, nel momento in cui lo si
descriveva lo si compiva (io ti battezzo: nel momento in cui descrivo,
ho battezzato: più o meno era così con ulteriore esempio: nella
facoltà c'è un incendio, descrivevo soltanto ma determinavo la fuga in
massa dalla finestra dell'intero corpo studentesco).rifonderemo una
gloriosa associazione altrimenti destinata un po' come le specie
vegetali e animali del Pianeta, alla scomparsa.

Il che sarebbe oltremodo ingiusto, attesa la proliferazione –
diversamente – di associazioni "parassite", per continuare le
similitudini, che nascondono quel fine di lucro che,
nell'associazionismo, tutto al più potrebbe essere una conseguenza o
un effetto, non il fine principale: trattasi in tal caso di società
che è fenomeno a fatto diverso pur avendone le sembianze esterne similari.

Orbene, al Biondo Tevere, sito in Roma, Via Ostiense n. 178, senza
neanche prenotare o altro, attesi i prezzi comunque "proletari" (più o
meno: con l'euro dei banchieri…) faremo una rimpatriata.

Rimpatriata perché la suddetta piacevole trattoria romanesca, dove ha
fatto l'ultima cena, in odor di sacrilegio, il povero Pisolini prima
di andare incontro alla sua terribile fine, e dove è venuto a
"sfondarsi" un bucatino Gorbaciov o Gorbacev, ancora non si è capito e
non ho capito come si chiama, è stata altresì il palcoscenico di tutto
un insieme di manifestazioni in drammatico anticipo sui tempi.

Drammatico perché la sorte dei pionieri e degli innovatori è quella di
apparire visionari o peggio, ai loro contemporanei, tranne poi essere
compianti e celebrati dai posteri una volta scomparsi.

L'ASSTRAI-ASSOCIAZIONE SALVAGUARDIA E SVILUPPO TRASIMENO TEVERE E
ALTRE ACQUE INTERNE (escluse quelle del rubinetto di casa ma non
proprio: lo sapete che non i romani bevono l'acqua del Tevere ma gli
aretini? Lago di Montedoglio, vicino San Sepolcro, vecchia conoscenza)
ha organizzato feste memorabili relativi a prodotti che, per primi,
sono stati visti come risorse del territorio e delle genti.

Prima che ad Altamura – giustamente – facessero chiudere l'odiato fast
food…(letta la notizia, no? Del panettiere che ha organizzato la
rivolta a suon di focacce e salsicce, li sono poco vegetariani).

No global, si è voluto dare poi come nome, a chi ritiene che la
castagna sia non solo il pane dei poveri (col cavolo! Andate a
prendere due callaroste a Piazza di Spagna: vedete quanto vi chiedono)
ma una risorsa per tutto un insieme di fattori conseguenti: turismo,
gastronomia, radicamento alla terra, conservazioni dei valori
etno-antropocentrici, sociali.

Il vino novello: la storia ci darà ragione, hanno detto una marea di
personaggi, da Fidel Castro a Mussolini, così salviamo la par condicio.

Fatto sta che la prima associazione che ha parlato di questo prodotto
in Italia, probabilmente è stata l'ASSTRAI. A modo suo, ossia facendo
divertire la gente facendo divenire la cosa il pretesto per un
incontro ludico perché, in ultima analisi, è forse la convivialità il
momento più bello dell'esperienza umana.

Personalmente sarei lieto che gli uomini di buona volontà, animati da
intenzioni alte ed ecologiche, venissero e fossero presenti a questa
commemorazione celebrazione.

Stante anche la possibile e voluta sinergia con europeanconsumers.

Se fatte tardi, diciamo che inizieremo alle 20, 20,30 più o meno, fate
un colpo di telefono 3481317487, per la comanda: bucatini, pizze o
quello che preferite.

A mercoledì.

vittoriomarinelli@...
3481317487