Corso per diventare seed saver - Agosto 2006
(la biodiversità rurale e la salvaguardia delle varietà di antichi ortaggi)

San Leo
20 - 23 agosto 2006
Inizio ore 19.00 del 20 agosto
Fine ore 13.00 del 23 agosto


Come salvare i semi e costituirsi una propria banca genetica familiare.


Circa 30 anni fa nascevano i primi embrioni dei movimenti di seed savers
(custodi di sementi) e, assieme a loro, una rete di banche genetiche
mondiali per rispondere all'esigenza di conservare i semi delle varietà più
antiche di piante alimentari, quali ortaggi, cereali e leguminose di cui in
quegli anni, con l'avvento della cosiddetta rivoluzione verde, stavano
cominciando a scomparire. Purtroppo a distanza di tre decenni il problema di
porre sotto conservazione l'ampio spettro della biodiversità rurale diffusa
nel pianeta è ancora lontano dal realizzarsi, soprattutto in Italia, che ha
avuto in passato una florida civiltà contadina. Sono ancora tante e
innumerevoli le varietà di semi in attesa di essere riscoperte, catalogate e
messe in stato di conservazione. Purtroppo anche il gesto stesso di
raccogliere i semi dalle proprie coltivazioni e preservarli di anno in anno
è stato dimenticato e i nuovi appassionati di orto familiare dipendono
sempre più dalle sementi in busta che si acquistano nei supermercati o nei
garden centers, sementi spesso ibride che non si possono nemmeno riseminare.
In questo corso verranno esaminate tutte le tecniche di moltiplicazione dei
semi ortivi più comuni, le distanze di isolamento fra le varietà per non
rischiare di mescolarne le varietà con scambi di pollini, la pulizia delle
sementi dopo la raccolta, le tecniche di stoccaggio ed essicazione, come
evitare le malattie trasmissibili da seme, come ricercare vecchie e
tradizionali del proprio territorio non ritrovabili in commercio ma dotate
di gusti e qualità superiori, i problemi legislativi che rendono difficile
la vita alle sementi. Si parlerà anche della loro coltivazione tramite
tecniche di agricoltura naturale con la visita di esempi viventi di orti
conservativi, di come costruire un archivio vivente casalingo di sementi e
di come questo impegno di custodia di sementi possa essere trasformato in
una attività capace di dare soddisfazioni economiche e autofinanziamento.
Inoltre saranno illustrate le caratteristiche negative delle sementi ibride
F1 in relazione alle produzioni in un orto familiare e perché invece
indirizzare le proprie scelte verso le varietà a impollinazione aperta.

Temi affrontati nel corso


Tutti i perché sulle varietà locali che richiedono conservazione
Produzione familiare di semi nel proprio orto o giardino
Selezione e lavorazione del raccolto di semi con uso di setacci
Varietà ibride: perché evitarle e cosa comporta la loro scelta in un orto
familiare, come disibridarle
Creare la propria banca di semi: catalogazione, conservazione
La ricerca e individuazione di semi locali: come cercare nel proprio
territorio semi di piante alimentari e non tipici e tradizionali
Le opportunità di lavoro con la riproduzione di sementi antiche
Esercizi pratici nell'orto conservativo sull'impollinazione, autocostruzione
di setacci (ognuno potrà portarsi a casa il suo proprio setaccio), pulizia
di semi asciutti e umidi, funzionamento dell'essicazione, prove di
germinazione, i germogli di semi come alimento

Visita a orti di custodi di semi presenti in vallata, visita di un orto
scolastico conservativo, visita all'orto dei frutti dimenticati
Visita turistica serale alla città di San Leo

Docente
Alberto Olivucci
Da quando diventa agricoltore bio decide di moltiplicare sementi come
professione e decide di dedicarsi alla scoperta del mondo dei seed savers.
Il suo primo orto con varietà antiche nel 1996 e dal 2000 organizza un
coordinamento italiano di collegamento fra cercatori di semi con
l'associazione Civiltà Contadina di cui nel 2001 diventa presidente. Ora
organizza una rete di salvatori di semi italiani. Vive nella sua fattoria a
San Leo nelle Marche, in cui si svolgerà il corso, che è sede di svariate
attività culturali e sociali.

Stile di insegnamento
Teorico e pratico, informale e partecipativo, con molti esercizi nell'orto e
con i semi. I pasti sono condivisi e alcuni preparati assieme.
Il corso si articola in una giornata di teoria, una giornata di attività
pratiche e una mezza giornata di visita a custodi di sementi presenti in Val
Marecchia

Luogo di svolgimento

Ca' del Santo, un casale molto antico nel comune di San Leo, PU. Per
arrivare il tragitto prevede l'arrivo a Rimini.
In auto: l'uscita a Rimini Nord è la preferibile. All'uscita dall'autostrada
si procede dritto e poi a destra. Alla prima rotonda si gira a destra e poi
sempre dritto per 4 rotonde. Alla quarta rotonda non è possibile andare
dritto e quindi girare a sinistra prima e poi dopo alcuni km al primo
incrocio con semaforo a destra. Siete sulla strada per Arezzo e andate
sempre avanti fino ad arrivare a Pietracuta. Li si svolta a sinistra per
salire verso San Leo. Dopo 4 km da quella svolta, tre km prima di San Leo,
ci si trova a Collina (Fraz. di San Leo). Li si cerca a destra una
indicazione per Pietramaura e si gira . La prima strada a sinistra riporta
un cartello per Ca' del Santo. Seguite le indicazioni fino a destinazione.
Potete scaricare una cartina dettagliata dal sito del comune di San Leo.
In treno: Arrivare alla stazione di Rimini e all'uscita recarsi alla
piazzola per il pulmann che porta a Novafeltria. Si scende a Pietracuta dove
in certi orari esiste un servizio navetta che porta fino a Collina. Verremo
a prendervi una volta giunti a Collina, o a Pietracuta in assenza del
pulmino locale. Gli orari delle corriere da Rimini li potete scaricare dal
sito. (scarica orario)

Costo a partecipante
La quota di partecipazione per ogni singolo partecipante è di EUR 150,00.
Nella quota è compreso sia l'uso delle attrezzature, sia il costo dei pasti.
E' richiesto il versamento di un anticipo di EUR 15 all'atto di iscrizione al
corso sul ccp di Civiltà Contadina n. 10355477, causale "corso salvaguardia
semi" e una volta fatto il versamento può bastare una email di avviso
all'indirizzo biodiversita@.... Prima del corso sarebbe buona
cosa chiedere quanti posti sono rimasti disponibili. Il versamento
dell'anticipo è obbligatorio. Data di chiusura delle iscrizioni: 16 agosto.
Numero massimo partecipanti: 10.

Note tecniche sul corso

La cucina servita a Ca' del Santo è della massima qualità, con ingredienti
da agricoltura biologica, creativa e principalmente basata su principi di
alimentazione naturale. I pasti sono condivisi e alcuni preparati assieme.
Ad ognuno verrà dato un piccolo quaderno di campagna su cui appuntare note,
consigli, disegni. Non verranno distribuite fotocopie.
Per chi viene da fuori sarà possibile pernottare in "stile campeggio", o
all'interno dei locali di Ca' del Santo o portando con se le proprie tende.
Per chi vuole un comodo letto sono diponibili due semplici camere doppie con
un modico sovrapprezzo oppure è possibile prenotare presso vicini
agriturismi o bed & breakfast. (vedi info turistiche San Leo)

Contatti
Alberto Olivucci
Ca' del Santo
Via Varco Biforca 7
Fraz. Collina
61018 San Leo
biodiversita@...
cell. 3492996042
Tel. 0541 924036


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