Quest'oggi, apro il finesettimana proponendovi qualcosa d'insolito:
una birra originaria della Corsica, la cui ricetta si basa su d'un mix
di classico malto e di... farina di castagne :))

Ben lungi dal rivelarsi dolce (o, peggio, stomachevole), e' una lager
di corpo (6%) dal ricco colore dorato e dal perlage minuto che non
sfigura nel corso d'un dopocena rilassante.

Potrete leggerne a breve i dettagli nella sua canonica recensione
su I Sibariti (sezione Lager, il nome e' "Pietra") :

http://www.nabron.com/nbr_sibariti_beer.asp

Personalmente, le ho dato un 7 (che equivale a 3 stelle e mezza),
ma mi riservo un secondo assaggio per temperare la mia vena di
innata indulgenza nei confronti delle novita'.

In chiusura... sono rimasto sorpreso nello scoprire che, in Corsica,
il castagno e' una pianta tradizionale con una certa importanza; da
cio' e' nata la curiosita' di saperne qualcosina in piu' :

http://it.wikipedia.org/wiki/Castanea_sativa

Saluti mattutini,

                         Alessandro

Salve,

Rapida citazione domenicale mattutina, regalatami dal bel saggio di
Soldati che sto leggendo (... e che conferma la vastita' dell'argomento
"vino" in tutta la sua imponenza) :

"Il vino non sarebbe cosi' umano se non fosse a sua volta mortale''
...........
(Norman Douglas)

Saluti enologici,

                          Alessandro

Un saluto serale a tutti voi, miei diletti :))

Apro, come di consueto, coi ringraziamenti (visto che noi Sibariti siamo
noti per la nostra cortesia ;)) in virtu' delle due nuove recensioni ad opera
di Diego (Sibarita Anziano e Gastronomo per vocazione !) prontamente
aggiunte in lista.

Ben ritrovata a Francesca (la nostra Gran Sibarita dal Cucchiaio d'Argento,
per meriti ottenuti sul  campo e tra i fornelli) ed un saluto, ovviamente, anche
agli altri neo-iscritti che, poco a poco, giungono a farci compagnia.

E dato che siamo in chiusura di settimana, eccovi una minuscola novita':
prendendo spunto da un particolare degli ultimi messaggi mi e' venuta la
tentazione di apportare una modifica all'elenco delle birre ... aggiungendo
una nota relativa al gradimento (quantificato, al solito, in stelline).

http://www.nabron.com/nbr_sibariti_beer.asp

Date un'occhio e meditate sulla cosa; ovviamente, i "voti" alle differenti
qualita' di birra non sono ne' definitivi ne' esaurienti. L'idea si presta,
anzi,
ad un riesame complessivo e ad un dibattito su quali siano - tipologia per
tipologia - le migliori lager, pilsner, stout ecc. ecc. che si offrono al nostro
palato.

Mi farete sapere che ve ne pare :))

Con cio', prima di augurarvi una lieta serata, vi lascio un ultimo pensiero:
una citazione dal bel libro di Mario Soldati che sto leggendo in questi giorni,
intitolato "Vino al vino".

... "Nel vino, come nella cucina, puo' succedere che il parere di una persona
sola sia piu' giusto del parere di milioni di persone" ...

Piacevole notte,

                           Alessandro

Buongiorno signori,
noto con piacere che il progetto del carissimo Alessandro raccoglie
sempre piu' consensi tra chi preferisce godersi la vita e cio' che
essa dona invece di soffrire insoddisfatto perseguendo necessita'
inventate.

Ritengo doverosa una breve presentazione per chi ancora non mi
conosce.
Sono una scienziata trentenne con moltissime passioni tra cui la
scienza e la conoscenza in genere, la cucina ed il buon vino, il
giardinaggio, la creativita' artistica, la lettura, i giochi e la
buona compagnia (sesso incluso).
Sono fermamente convinta che la vita sia un dono e che vada
accettata e vissuta come tale, godendo di ogni piccolo piacere come
personale arricchimento.

Un ringraziamento particolare al nostro Gran Sibarita Anziano
Alessandro per il suo incessante contributo ... ed un saluto ai
nuovi e vecchi Sibariti che si affacciano a questa mailing-list.

Francesca
Gran Sibarita dal Cucchiaio d'Argento

Birra giamaicana industriale, dalla caratteristica bottiglia tozza e cilindrica.
Sbicchierata si
presenta doratissima e moderatamente frizzante, la schiuma poco persistente.
  Assaggiata e' una Lager leggera e prettamente estiva, disimpegnata, con un
sapore non
troppo pronunciato di malto, un retrogusto dolciastro e note di fiori di campo.
Consigliata
agli amanti delle birre beverine e non impegnative, ma non vedo ragioni per non
preferirgli
una Hoegarden.

** \ 5

Inizio presentando questa pregevole Weiss, adattissima alla stagione che inizia.

La birra una volta sbicchierata si presenta torbida, dalla schiuma densa, e
libera fin da subito
un odore dolciastro, quasi caramelloso.
Una volta scesa la schiuma, all' assaggio e' gradevole, persistente, dal
retrogusto di fieno e
aromi fruttati.
Molto gustosa e rinfrescante, e moderatamente alcolica, una Weiss d'eccezione,
ben diversa
dalle controparti industriali, che mantiene un tono zuccherino e non e' affatto
pesante da
digerire.
Consiglio un abbinamento con una bella caprese, meglio ancora se in bruschetta,
o un
formaggio magro e giovane.

****\5

( courtesy of Gastronomia Iotti - Mantova )

Buona degustazione

Diego

Salve,

Apro con un ringraziamento (specie a nome del mio Ego :)) a fronte
dei complimenti ricevuti per il lavoro svolto in questi mesi; fa piacere,
indubbiamente, leggere tanto entusiasmo ;))

A seguire, qualche piccola novita' per cui va ben reso merito al nostro
Diego che ha recensito per noi la Meantime Coffee Porter ed un buon
ristorante (La Contessina) nel senese.

http://www.nabron.com/nbr_sibariti_home.asp

Con cio', direi che si e' ritagliato uno spazio nelle highlights del prossimo
newsletter, non credete ? ;))

Un saluto, infine, ai dilettissimi e dilettissime che hanno prontamente
dato replica all'invito ad iscriversi a questa ML; nelle prossime settimane,
confido arriveremo ad essere un degno numero, fra vecchi amici e nuovi
incontri.

Detto questo, posso solamente augurarvi un'ottima domenica :))

Saluti gaudenti,

                         Alessandro

Cari Amici
Voglio esprimere la mia gioia nell'aver finalmente trovato individui
che condividano la mia medesima filosofia di vita e con i quali spero
diriuscire ad organizzare eventuali progetti futuri.

Qualcuno ha accusato questa epoca di essere troppo edonista e
materialista;mi preme dire che in realta' cio' che io vedo nella
societa' è fondamentalmente "masochismo inconscio",la loro ricerca di
stimoli "artificiali" e mode che esaltano pratiche masochistiche,il
loro consumismo contrapposto ai nostri canoni soggettivi.
Noi in realta' siamo Outsiders in un mondo che si sta lentamente
ripiegando su se stesso,una civilta' che conosce solo dolore e
privazioni e che ricerca attivita' che negano la vita e i suoi
piaceri anzichè celebrarla.

Infine voglio ringraziare il Signor Negrini per la creazione del
sito "I Sibariti" e in special modo per le sublimi strofe
della "Preghiera Sibarita",per quanto io sia fondamentalmente
ateo,non posso non apprezzare l'esaltazione dei piaceri che in essa
si trova e cosa ancora piu' importante,una celebrazione
dell'Intemperanza(il mio vizio peggiore).
In questa preghiera ho trovato la forza di accettare anche questo
aspetto di me stesso,che per quanto autoindulgente non sono mai
riuscito ad accettare,adesso non solo accetto cio' ma ne traggo
vanto,come se si trattasse della piu' nobile delle virtu'.
Dunque un doppio ringraziamento.
Cordiali saluti

Sono Diego, studente giurisprudente e fuoricorso di 26 anni, vivo tra Mantova e
il Garda.
Sono un estimatore dichiarato di ogni tipo di birra esistente, una per ogni
circostanza.
Amo la buona tavola e cucinare, passione trasmessami dai genitori e nonnicuochi
professionisti.
Impazzisco per il pate' di fegato d'oca, il sushi e ogni cosa che gli altri
categorizzerebbero
come " unta " o " poco sana "
Credo che l'universo sia composto di vibrazioni, e come tale credo l'essere
umano si
distingua dai primati e possa trarre un piacere spontaneo nell' ascolto di
questa.
Provo inoltre subdolo piacere nel mettere in imbarazzo le persone, facendole
forzatamente
uscire dagli schemi e dagli stereotipi che la societa' ha plasmato su di loro.
Nel frattempo,
alterno periodi di astinenza ad altri di eccessi, perche' credo che per
apprezzare il piacere
bisogna prima conoscere il dolore della privazione.

Diego

Ben trovato :))

Come forse avrai notato, questa ML e' ancora ai suoi esordi - frutto di
un progetto in lenta crescita che si va evolvendo nel corso dei mesi.

Visto il tuo interesse, tuttavia, mi sento spinto a dedicarle un po' di tempo
tramutandola in uno strumento attivo ed aperto ai membri della comunita'
dei Sibariti, in aggiunta al nostro newsletter periodico.

Nel mentre, ho il piacere di rivolgerti il mio benvenuto ;))

Buona mattinata,

                            Alessandro

> Salve a tutti
> Come consuetudine vuole,colgo l'occasione per presentarmi:
> Sono uno studente dell'accademia di belle arti,ho 25 anni.
[...]

Salve a tutti
Come consuetudine vuole,colgo l'occasione per presentarmi:
Sono uno studente dell'accademia di belle arti,ho 25 anni.
Sono un Edonista,un libertino ed un epicureo.
Oggi stesso sono approdato sul sito "I Sibariti" che ho trovato di
estremo interesse e perfettamente in linea con il mio Modus Vivendi.
Come gia' detto sono un edonista convinto.
Cerco di trarre da ogni giorno il massimo,questa ricerca dei piaceri
non si applica unicamente a cibo e bevande ma si estende a tutta la
vasta e meravigliosa gamma di piaceri che l'uomo e nato per provare.
Amo l'arte,la musica,la cucina,il vino e i buoni libri,l'opera,il
teatro e le cose belle in se'.
Credo che il piacere sia da trarre da varie fonti,abbiamo 5 sensi,è
riduttivo limitarsi ad uno o due.Naturalmente ognuno di noi predilige
un senso in luogo dei rimanenti quattro,ma per quanto mi concerne,pur
prediligendo i piaceri del "tatto",non trascuro nessuno dei cinque
sensi per la ricerca della mia soddisfazione personale.
Mi scuso per la lunghezza della lettera
e vi auguro una serata piacevole

Due righe per questo messaggio d'esordio :))

Due righe per inaugurare la mailing-list dedicata alla comunita' on-line
de I Sibariti e, ovviamente, per augurarmi che il numero dei fautori del
Buon Vivere possa crescere lietamente.

Disce guadere,

                         Alessandro