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3144Stefania Viti L'arte del sushi

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  • amenouzume@...
    2 gen 23:57

      Una pubblicazione dedicata alla cucina giapponese e al successo del sushi. 

       

      L’arte del sushi, a cura di Stefania Viti, Gribaudo IF - Idee Editoriali Feltrinelli, Milano, 2015. 

       

      Il volume è ricco di informazioni e curiosità,  con accurate ricostruzioni storiche e analisi della filosofia di vita giapponese, così da fornire una indagine approfondita capace di inquadrare correttamente il contesto culturale di riferimento. Utilissimo per capire anche la società giapponese.  


       

      Cordiali saluti

      Cristiano Martorella


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